Από τους Λειψούς, προέρχεται ο «Αποσπερίτης», το γλυκό κόκκινο κρασί που δοκίμασαν οι υψηλοί προσκεκλημένοι της χώρας κατά τη διάρκεια του επίσημου δείπνου την Τετάρτη το απόγευμα στο Προεδρικό Μέγαρο.
Η οινολόγος Ευαγγελία Γρύλλη που κατάγεται από το μικρό αυτό νησί του Αιγαίου, αλλά και ο διάσημος σεφ Λευτέρης Λαζάρου που επιμελήθηκε το μενού, μίλησαν στην ΕΡΤ και στην εκπομπή «Συνδέσεις».
Η κυρία Γρύλλη που ο πατέρας της και ο συνεταίρος του αναβίωσαν την ποικιλία φωκιανός , είπε ότι πρόκειται για μια σπάνια ποικιλία που εξάγονταν στο Βατικανό.
Από την πλευρά του ο Λευτέρης Λαζάρου που επιμελήθηκε το μενού είπε ότι στόχος του ήταν «να χωρέσει όσο πιο πολλή Ελλάδα μπορούσε στα πιάτα».
Ο διάσημος σεφ ενημέρωσε ότι παρουσίασε πρώτα το μενού στην Εθιμοτυπία και στην Πρόεδρο της Δημοκρατίας Κατερίνα Σακελλαροπούλου και στην συνέχεια ενημερώθηκαν οι πρεσβείες.
«Τα πιάτα άρεσαν πολύ, διότι τα προϊόντα του τόπου μας είναι μοναδικά» είπε ο κ. Λαζάρου.
Αποκάλυψε επίσης ότι η επιλογή του «Αποσπερίτη» ανήκε στην Κατερίνα Σακελλαροπούλου που κατά την επίσκεψη της στους Λειψούς είχε δοκιμάσει το κρασί και το είχε αγοράσει.