Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου δείχνει μια απλή και εύκολη συνταγή για ομελέτα με χωριάτικο λουκάνικο και τυρί.
Για την συγκεκριμένη συνταγή, χρειάζονται τα εξής υλικά:
- 6 αυγά
- 1 χωριάτικο λουκάνικο
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 4 κρεμμυδάκια
- 2 κολοκυθάκια
- 2 πατάτες βρασμένες
- αλάτι/πιπέρι
- 100 γρ. σκληρό τυρί Δανίας
- ντοματοσαλάτα για το σερβίρισμα
Επίσης, για την εκτέλεση της συνταγής, Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, προτείνει να σοτάρουμε τα λαχανικά για 3 με 4 λεπτά.
Έπειτα, ρίχνουμε το λουκάνικο και χτυπάμε τα αυγά. Παράλληλα, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε το μίγμα, ενώ προσθέτουμε το σκληρό τυρί Δανίας.
Ψήνουμε την ομελέτα και αναποδογυρίζουμε. Συνεχίζουμε το ψήσιμο και σερβίρουμε με ντοματοσαλάτα.
Υπολογίζεται ότι ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι 14 λεπτά.