Ο σεφ Λάμπρος Βακιάρος δείχνει στην εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου» μια καταπληκτική συνταγή για μια τραγανή φοκάτσια με ντοματίνια και δεντρολίβανο.
Για την συγκεκριμένη συνταγή, χρειάζονται τα εξής υλικά:
- 200 γρ. πατάτα
- 150 γρ νερό (χλιαρό)
- 25 γρ φρέσκια μαγιά
- 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
- 10 γρ χοντρό αλάτι
- 130 γρ ελαιόλαδο
- 300 γρ τοματίνια με το τσαμπί
- 5 γρ φρέσκο (ψιλοκομμένο) ή ξερό δεντρολίβανο