Ο σεφ και νικητής του MasterChef 4, Σταύρος Βαρθαλίτης, δείχνει στην εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου» μια καταπληκτική συνταγή για καρυδόπιτα με σιρόπι σοκολάτας.
Για την καρυδόπιτα χρειάζεστε τα εξής υλικά:
- 1 αυγό και ένα κρόκο
- 120 ml γάλα
- 120 ml ηλιέλαιο
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 120 γρ. ζάχαρη μεταλλική
- 1 κ. γ κανέλα
- ½ γαρύφαλλο
- 20 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
- 1 κ.γ κακάο
- 200 γρ αλεύρι μαλακό
- 20 γρ μπέικιν πάουντερ
- 40 καρύδια τριμμένα
- Βούτυρο για το ταψί
Για το σιρόπι σοκολάτας χρειάζεστε τα εξής υλικά:
- 300 ml νερό
- 300 γρ. ζάχαρη μεταλλική
- 80 γρ. κουβερτούρα
- 1 ξύλο κανέλας
- 1 φλούδα λεμόνι