Ο σεφ Πέτρος Συρίγος δείχνει στην εκπομπή «Το Πρωινό» μια καταπληκτική συνταγή για γλυκιά τάρτα γιαουρτιού με φρέσκα φρούτα.
Τα υλικά που χρειάζονται για την τάρτα είναι τα εξής:
- 340γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 100γρ. ζάχαρη άχνη
- 1κ.γλ. αλάτι
- 220γρ. βούτυρο λιωμένο
- 2 κρόκοι αυγού
- 1κ.σ. νερό κρύο
- 1 κρόκος αυγού για το άλειμμα
Τα υλικά που χρειάζονται για τη μους γιαουρτιού είναι τα εξής:
- 300γρ. γιαούρτι
- 400γρ. τυρί κρέμα
- 120γρ. ζάχαρη άχνη
- ξύσμα από 1 λάιμ
- 2 φύλλα ζελατίνης
- 50ml γάλα
- 1 σφηνάκι ποτό μαστίχα