Θύελλα αντιδράσεων προκάλεσε στους ιδιοκτήτες των καταστημάτων εστίασης και διασκέδασης η ανακοίνωση των νέων μέτρων, χθες, από τον Θάνο Πλεύρη, η εφαρμογή των οποίων ξεκίνησε ήδη από σήμερα, στις 06:00 το πρωί. Από κοντά και οι εργαζόμενοι, οι οποίοι θα λάβουν λιγότερα χρήματα λόγω του ωραρίου και φυσικά λιγότερα tips, καθώς η κίνηση – δεδομένης της απαγόρευσης της μουσικής – θα είναι μειωμένη.
Τόσο στο Μέγαρο Μαξίμου, όσο και στο υπουργείο Ανάπτυξης και Επενδύσεων γνώριζαν καλά ότι θα ξεσπάσουν αντιδράσεις και γι’ αυτόν ακριβώς τον λόγο εξάντλησαν όλα τα περιθώρια πριν την τελική απόφαση της επιβολής των νέων μέτρων, όμως τη «μάχη» κέρδισε η μετάλλαξη Ομικρον μετά τη δραματική αύξηση των κρουσμάτων.
Έτσι η κυβέρνηση υποχρεώνεται στη λήψη μέτρων.
Ο Κυριάκος Μητσοτάκης είχε σύσκεψη το πρωί της Πέμπτης, στο Μέγαρο Μαξίμου, με τον Κωστή Χατζηδάκη ακριβώς για τα μέτρα στήριξης των εργαζομένων που πλήττονται από τα νέα μέτρα.
Στην πραγματικότητα το ζήτημα των μέτρων στήριξης των επιχειρήσεων και των εργαζομένων που δραστηριοποιούνται στους κλάδους της εστίασης και της διασκέδασης τέθηκε από χθες, χωρίς όμως να παρθούν κάποιες συγκεκριμένες αποφάσεις. Αυτό που συζητήθηκε κι αναγνωρίστηκε στις συζητήσεις που έγιναν μεταξύ των συνεργατών του Κυριάκου Μητσοτάκη και των συναρμόδιων υπουργείων είναι ότι παρά τα στενά δημοσιονομικά περιθώρια, οι κλάδοι αυτοί που πλήττονται βάναυσα από τα έκτακτα μέτρα, δεν μπορούν να μείνουν χωρίς «δίχτυ» προστασίας.
Σύμφωνα με πληροφορίες του iEidiseis.gr και της Έλλης Τριανταφύλλου η κυβέρνηση θα εξαγγείλει – ενδεχομένως και σήμερα – την ένταξη των εργαζομένων σε μπαρ, νυκτερινά κέντρα κα στο καθεστώς αναστολής που ίσχυε και στα προηγούμενα lockdowns, αλλά και διευκολύνσεις για τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο.
Το μοντέλο που πρόκειται να εξαγγελθεί είναι το ίδιο με το προηγούμενο διάστημα, δηλαδή, αποζημίωση ειδικού σκοπού ύψους 17,8 ευρώ ανά ημέρα αναστολής. Παράλληλα, οι επιχειρήσεις που οδηγούνται σε αναστολή, θα στηρίζονται και από το πρόγραμμα ΣΥΝ-ΕΡΓΑΣΙΑ, το οποίο παρατείνεται μέχρι τις τα τέλη Μαρτίου, και στο οποίο εντάσσονται οι εργαζόμενοι που προσλήφθηκαν ως τις 31/10/2021.
«Ημίμετρα» στην πραγματικότητα, τα οποία είναι πολύ μακριά απ’ αυτά που ζητούν οι επιχειρηματίες του κλάδου, αν και το κυβερνητικό επιτελείο θα αναμένει, όπως μαθαίνουμε, το πώς θα διαμορφωθεί η υγειονομική κατάσταση στη χώρα και στις αρχές του νέου έτους, αφού έχει καταγραφεί και το ύψος των απωλειών στην εστίαση, το θέμα θα επανεξεταστεί συνολικά. Πάντως, αυτή τη στιγμή σχεδόν προεξοφλείται ότι το κύριο βάρος της στήριξης θα πέσει στη νυκτερινή διασκέδαση. Αν βεβαίως, οι υγειονομικές εξελίξεις δεν οδηγήσουν σε λουκέτο και την εστίαση.
Καββαθάς: Ταφόπλακα τα νέα μέτρα
Ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ, Γιώργος Καββαθάς, μιλώντας στο Ράδιο ΕΝΑ και στον Ηλία Κουτσερή, χαρακτήρισε ως ταφόπλακα τα νέα μέτρα για την εστίαση. Τόνισε, μάλιστα, ότι η εστίαση εδώ και αρκετό χρονικό διάστημα είναι σε ένα άτυπο lockdown το οποίο επίσημα γίνεται τυπικό, επισημαίνοντας την απουσία στήριξης της πολιτείας, καθώς χωρίς αυτά υπογράμμισε ότι δεν υφίσταται βιωσιμότητα στις επιχειρήσεις.
Ο κ. Καββαθάς τονίζει ότι το πρόβλημα της αγορά είναι τεράστιο, ειδικά στο λιανικό εμπόριο και την εστίαση, εφόσον τα προβλήματα είναι συσσωρευμένα, εξαιτίας και των επιπτώσεων της πανδημίας στην οικονομία, αλλά και της ψυχολογίας των καταναλωτών. Ταυτόχρονα, εκτός από την πανδημία, ο ίδιος αναφέρθηκε και στο μερίδιο ευθύνης που έχουν οι διάφορες αυξήσεις.
«Ο χορός» των ανατιμήσεων», όπως δηλώνει, «που έχει ξεκινήσει εδώ και ένα χρόνο περίπου στις πρώτες ύλες, αλλά και στο κόστος ενέργειας, είτε ηλεκτρικής ενέργειας είτε οποιασδήποτε άλλης μορφής, έχει περιορίσει το διαθέσιμο εισόδημα των καταναλωτών και έχει στερήσει τον κύκλο των εργασιών τόσο στις επιχειρήσεις του λιανικού εμπορίου όσο και στην εστίαση».
Δεν διστάζει μάλιστα να πει, πως η εστίαση βρίσκεται σε ένα «άτυπο lockdown από τις αρχές Νοεμβρίου με τους περιορισμούς να υφίστανται ακόμα και στους εξωτερικούς χώρους, γεγονός που οδηγεί στην απόκλιση του 50% των δυνητικών πελατών και άρα μείωση της δραστηριότητας, που αντικατοπτρίζεται στο ταμείο των επιχειρήσεων».
Ο κ. Καββαθάς , επίσης τόνισε ότι «και τα χθεσινά εξαγγελθέντα μέτρα οδηγούν τις επιχειρήσεις σε ένα τυπικό, πια, lockdown χωρίς όμως μέτρα στήριξης από την πλευρά της πολιτείας με την καταστροφή του κλάδου», όπως δήλωσε χαρακτηριστικά, να είναι αναμενόμενη. «Οι επιχειρήσεις του κλάδου της εστίασης ενόψει των ημερών της Πρωτοχρονιάς έχουν προβεί στην αγορά προμηθειών, έχουν κλείσει μουσικά σχήματα και φυσικά έχουν την υποχρέωση να επιστρέψουν τις προκαταβολές που τυχόν έχουν πάρει από τους πελάτες τους. Τα μέτρα είναι ταφόπλακα για τον κλάδο της εστίασης», είπε ο κ. Καββαθάς.
Σημείωσε, δε, ότι εξαιτίας όλων αυτών που συμβαίνουν με τα μέτρα, αλλά και των αλλεπάλληλων συζητήσεων σχετικά με αυτά, δημιουργούν αρνητικό κλίμα στον πελάτη με αποτέλεσμα να μην ανταποκρίνεται στην κατανάλωση. «Ακούει για την πανδημία από τα ΜΜΕ, για τις μεταλλάξεις, για την Όμικρον, για τους καθημερινούς θανάτους, οπότε όλο αυτό δημιουργεί αρνητικό κλίμα στον κόσμο», περιγράφει ο κ. Καββαθάς, ενώ σημειώνει ότι ο φόβος για την μετάλλαξη της Όμικρον έχει διώξει τον κόσμο και από το λιανικό εμπόριο.
Ο πρόεδρος επεσήμανε επίσης ότι χωρίς μέτρα στήριξης από την πλευρά της πολιτείας για τον κλάδο της εστίασης δεν υπάρχει βιωσιμότητα για το αύριο. Δίνει μάλιστα στοιχεία τα οποία προβληματίζουν έντονα, εφόσον μια στις τρεις επιχειρήσεις του κλάδου της εστίασης δηλώνει μηδενικά ταμειακά διαθέσιμα και τέσσερις στις δέκα επιχειρήσεις δηλώνουν αβεβαιότητα για την επιβίωσή τους.
Σχετικά με την πολιτειακή στήριξη ο κ. Καββαθάς αναφέρει μερικές από τις ελαφρύνσεις και τα μέτρα στήριξης, όπως η ρευστότητα μέσω χρηματοδότησης, η απαλλαγή από τα ενοίκια, η αναστολή συμβάσεων εργασίας και την μείωση του ΦΠΑ στο 6%.
Μεταξύ άλλων ο κ. Καββαθάς αναφέρθηκε και στις επιστρεπτέες προκαταβολές που επίσης ως κλάδος ζητούν να μην είναι στην ουσία επιστρεπτέες, σημειώνοντας ότι τα χρήματα που πρέπει να επιστραφούν από τον κλάδο της εστίασης αγγίζουν τα 300 εκ. «Αν αυτά τα χρήματα τα επιμερίσουμε στα πέντε χρόνια και στους 60 μήνες με το αντίστοιχο δοσολόγιο, θα μιλάμε για 50 με 60 εκ. ετησίως. Αυτό σημαίνει ότι το δημοσιονομικό κόστος δεν θα είναι μεγάλο», αναλύει, ενώ υπογραμμίζει τη σημαντικότητα του μέτρου, καθώς όπως αναφέρει θα προσφέρει διέξοδο στους επιχειρηματίες, εφόσον υπάρχει συσσώρευση υποχρεώσεων προς τα ασφαλιστικά ταμεία καθώς κι αλλού.
Χατζηθεοδοσίου: Να στηριχτούν οι επιχειρήσεις εδώ και τώρα
Ο πρόεδρος της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων και του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Αθηνών Γιάννης Χατζηθεοδοσίου είπε ότι είναι αδήριτη ανάγκη για μέτρα στήριξης. «Η προστασία της δημόσιας υγείας είναι υποχρέωση κάθε ευνομούμενου κράτους και κάθε μέτρο που λαμβάνεται προς αυτή την κατεύθυνση, μας βρίσκει σύμφωνους. Εξάλλου Επιμελητήρια και επιχειρήσεις έχουμε αποδείξει στην πράξη ότι είναι βασική μας προτεραιότητα η υγεία των πολιτών και έχουμε στηρίξει με όλες μας τις δυνάμεις τους εμβολιασμούς» είπε ο κ. Χατζηθεοδοσίου και συμπλήρωσε: «Όμως δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι όταν ανακοινώνονται μέτρα που περιορίζουν τις δυνατότητες λειτουργίας των επιχειρήσεων, θα πρέπει να υπάρχουν και ανάλογες δράσεις στήριξης. Από την στιγμή λοιπόν που το δημόσιο συμφέρον επιτάσσει νέους περιορισμούς σε μία προσπάθεια να αναχαιτιστεί η μετάλλαξη Όμικρον, είναι υποχρέωση της Πολιτείας να σταθεί δίπλα σε όσους πλήττονται από την εφαρμογή των μέτρων. Ειδικά όταν πρόκειται για κλάδους που έχουν πληγεί βαρύτατα από τις οικονομικές συνέπειες της πανδημίας, όπως αυτός της εστίασης που για μία ακόμα φορά επηρεάζεται από τη στρατηγική της κυβέρνησης.
Ήδη, πριν από την ανακοίνωση των μέτρων, περίπου οι μισές επιχειρήσεις του κλάδου έβλεπαν το μέλλον τους δυσοίωνο, όπως έδειξαν τα συμπεράσματα σχετικής έρευνας. Γίνεται εύκολα αντιληπτό πόσο δυσκολότερη διαμορφώνεται η κατάσταση με τα νέα μέτρα. Για την εστίαση λοιπόν, που συνεχίζει να βρίσκεται στο «μάτι του κυκλώνα», η επιμελητηριακή κοινότητα θεωρεί αναγκαία την κατάργηση της επιστροφής της Επιστρεπτέας Προκαταβολής, τη χρονική μετάθεση των υποχρεώσεων που έχουν οι επιχειρήσεις του κλάδου, την ενίσχυση της ρευστότητας τους μέσω χρηματοδοτικών εργαλείων και τη μείωση του ΦΠΑ.
Ο αγώνας που δίνουν επιχειρήσεις και επαγγελματίες που έχουν πληγεί από τις συνέπειες της πανδημίας, γίνεται υπό εξαιρετικά αντίξοες συνθήκες και με ένα λειτουργικό κόστος που έχει «εκτοξευθεί» εξαιτίας του κύματος των ανατιμήσεων. Σε αυτόν τον τομέα προβλέπεται περαιτέρω επιδείνωση, καθώς οι εκτιμήσεις μας είναι ότι ο πληθωρισμός θα ανέβει κι άλλο, επηρεάζοντας τη γενικότερη λειτουργία της αγοράς.
Για να αποφευχθεί λοιπόν η ολοκληρωτική καταστροφή για τις επιχειρήσεις των κλάδων που συνεχίζουν να πλήττονται, είναι ανάγκη να στηριχθούν εδώ και τώρα. Δεν υπάρχουν ούτε χρονικά περιθώρια, ούτε άλλες αντοχές».
ΠΟΕΣΕ: Καταστροφική για την εστίαση η απόφαση για το νέο lockdown
«Καταστροφική και εξοργιστική χαρακτηρίζουμε την απόφαση της κυβέρνησης να τεθεί η εστίαση σε «lockdown», και μάλιστα χωρίς την λήψη μέτρων στήριξης για τις επιχειρήσεις του κλάδου, δεδομένων των δύσκολων συνθηκών που έχουν διαμορφωθεί πλέον στην αγορά» αναφέρει σε χτεσινοβραδινή ανακοίνωσή της η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ)
«Ο Κλάδος της εστίασης και συναφών επαγγελμάτων βρίσκεται σε αναβρασμό και παράλληλα αντιμέτωποι με ακυρώσεις κρατήσεων, μετά την ανακοίνωση των μέτρων, και μάλιστα την ίδια ώρα που οι υποχρεώσεις μας συσσωρεύονται κάνοντας αβέβαιη την επιβίωσή μας» συμπληρώνει η ΠΟΕΣΕ και συμπληρώνει: «Ως ΠΟΕΣΕ θεωρούμε εμπαιγμό την κατ’ εξαίρεση λειτουργία των καταστημάτων εστίασης την παραμονή της Πρωτοχρονιάς μέχρι τις 2 τα ξημερώματα, χωρίς μουσική! Δεν ζητάμε χάρη. Την επιβίωση των επιχειρήσεων μας και των εργαζόμενων σ’ αυτές, απαιτούμε από την Κυβέρνηση.
«Το κανείς μόνος του» αναζητούμε από τον κ. Πρωθυπουργό, γιατί είμαστε ολομόναχοι. Γιατί «το κανείς μόνος του» απαιτεί θυσίες. Το «μόνος του» όμως απαιτεί αντοχές, οι οποίες έχουν δυστυχώς εξαντληθεί εδώ και καιρό!» τονίζει η ΠΟΕΣΕ.
Κύκλος Επαγγελματιών Εστίασης: Η εστίαση καλείται να ξαναπληρώσει το μάρμαρο
«Η εστίαση ενοχοποιείται για μια ακόμη φορά και καλείται να «ξαναπληρώσει το μάρμαρο»» επισημαίνει από την πλευρά του ο Κύκλος Επαγγελματιών Εστίασης αντιδρώντας στα νέα μέτρα ενώ επισημαίνει ότι η κυβέρνηση στοχοποιεί τον κλάδο της εστίασης χωρίς να λαμβάνει κάνενα μέτρο για την αποφυγή του συγχρωτισμού στα Μέσα Μαζικής Μεταφοράς κλπ.
Αναλυτικά η ανακοίνωση:
«Σε μια κομβική στιγμή για την εξέλιξη του covid στην χώρα μας, η κυβέρνηση στοχοποιεί και παρουσιάζει τον κλάδο μας ως τον ένοχο της διασποράς. Υπάρχει διάχυτη στη κοινωνία η απορία: οι σαρδέλες στα ΜΜΜ δεν κολλάνε, δεν διασπείρουν;» διερωτάται στην ανακοίνωσή του ο Κύκλος Επαγγελματιών Εστίασης που σημειώνει: «Η κυβέρνηση είχε δυο χρόνια περιθώριο να θωρακίσει το ΕΣΥ και να διαχειριστεί το θέμα των συγκοινωνιών. Δεν το έκανε! Αντιθέτως στον νέο προϋπολογισμό είδαμε περικοπές στον τομέα της υγείας. Επίσης δεν έγινε η παραμικρή ενίσχυση στο στόλο των Μέσων Μαζικής Μεταφοράς. Το θέμα λοιπόν θα «επιλυθεί» κλείνοντας για μια ακόμη φορά την εστίαση. Έχουμε ξαναπεί ότι βάλαμε πλάτη στα δύο πρώτα lockdown στερούμενοι του δικαιώματός μας στην εργασία και σε ένα αξιοπρεπές βιοτικό επίπεδο. Το κάναμε από κοινωνική ενσυναίσθηση κι ευθύνη. Η κυβέρνηση μάς καλεί εκ νέου να λειτουργήσουμε τρεις ώρες στην πραγματικότητα, 21.00 – 24.00, προκειμένου να αντιμετωπίσουμε όλα τα συσσωρευμένα χρέη της τελευταίας διετίας. Αυτό δεν μπορεί να συνεχιστεί.
Οι επιχειρήσεις μας δεν είναι βιώσιμες κάτω από αυτές τις συνθήκες. Αναρωτιόμαστε: μήπως έχει μπει σιωπηλά σε εφαρμογή η έκθεση Πισσαρίδη που θεωρεί όλες τις μικρές επιχειρήσεις βαρίδι για την ελληνική οικονομία; Θυμίζουμε πως το 84% των επιχειρήσεων του κλάδου μας είναι μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις (έως 15 εργαζόμενοι).
Προφανώς στην κυβέρνηση διέφυγε ότι στην απεργία της 16ης Νοέμβρη, έκλεισε το 95% των καταστημάτων. Να είστε σίγουροι -κύριοι της κυβέρνησης- πως η κήρυξη και πραγματοποίηση της απεργίας της 16ης Νοεμβρίου δεν ήταν ένα μεμονωμένο περιστατικό και η μεγάλη πλειοψηφία των συναδέλφων βρίσκεται στις επάλξεις για νέες και πιο δυναμικές κινητοποιήσεις.
Τέλος να τονίσουμε πως αναγνωρίζουμε την αναγκαιότητα της ενίσχυσης του προγράμματος εμβολιασμού, σε καμία περίπτωση όμως δεν δεχόμαστε την εργαλειοποίηση του κλάδου μας και την ανάδειξη του σε μοχλό πίεσης προς την κοινωνία».