Σύμφωνα με παιδικό φίλο του μητροκτόνου Αλμπέρτο Σάντσεθ «τα πάντα στη ζωή του άλλαξαν στην Αθήνα» όπου βρέθηκε μέσω του προγράμματος ανταλλαγής φοιτητών Erasmus.
«Μέχρι τότε ήταν παιδί φυσιολογικό, σπούδαζε Λογιστικά και Οικονομικά στη Μαδρίτη χωρίς να έχει δώσει αφορμές», υποστήριξε στην εφημερίδα «El espanol», προσθέτοντας: «Μετά πήγε στην Ελλάδα. Εκεί προφανώς πρέπει να έχει μία κακή, αρνητική εμπειρία. Γύρισε πριν καν τελειώσει το πρόγραμμα. Ήταν στην Αθήνα για κάποιους μήνες».
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα τελευταία χρόνια ο Σάντσεθ εισήχθη τρεις φορές σε ψυχιατρική κλινική, λόγω σοβαρών προβλημάτων που αντιμετώπιζε.
«Έγινε εξαιρετικά εσωστρεφής και τού έμπαιναν συνέχεια παρανοϊκές ιδέες, κάτι το ανεξήγητο», κατέληξε ο φίλος του κανίβαλου, ο οποίος, από τη στιγμή της επιστροφή του στη Μαδρίτη, «ήταν ένας άλλος άνθρωπος».