Ο Γιώργος Πορφύρης ήταν ένα από τα πιο αγαπητά πρόσωπα στον διαγωνισμό του MasterChef και τις δύο χρονιές που συμμετείχε, ενώ και στις δυο περιπτώσεις είχε φτάσει στην τελική πεντάδα.
Ο τηλεοπτικός φακός του πάει αρκετά και γι’αυτό έχει μπει στην κουζίνα τηλεοπτικών εκπομπών, κάτι που φιλοδοξεί να συμβεί και φέτος. Ο Γιώργος Πορφύρης μίλησε στην κάμερα της εκπομπής «Καλοκαίρι #yes» και στον Ηλία Σκουλά, σχετικά με την παρουσία του στην τηλεόραση και τα επόμενα σχέδιά του: «Έχω κάνει κάποιες τηλεοπτικές συζητήσεις αλλά αν δεν πατήσεις το πόδι σου στο πλατό δεν ισχύει καμία συμφωνία», είπε κρατώντας χαμηλά το προφίλ του.
Βέβαια η μαγείρική όπως δήλωσε δεν είναι η μόνη του φιλοδοξία: «Δεν θέλω μόνο να μαγειρεύω, η ζωή είναι πολύ μικρή για να κάνω μόνο ένα επάγγελμα»
Στην κουζίνα της εκπομπής της Ελένης Τσολάκη υπήρχε συνταγή που δεν έδειξε ποτέ, λόγω ατυχήματος στο πλατό: «Στην τελευταία εκπομπή με την Ελένη Τσολάκη, πήγαινα να φτιάξω μία πίτα και, όπως πήγα να την αναποδογυρίσω για να βάλω τη γέμιση, είχαν μαζευτεί πολλά ζουμιά και χύθηκαν όλα στην πίτα. Δεν το δείξαμε ποτέ», είπε ο μάγειρας.
Ο Γιώργος Πορφύρης αναγνωρίζει πως ο Άκης Πετρετζίκης, ως ο πρώτος MasterChef, άνοιξε τον δρόμο για πολλούς μάγειρες στην τηλεόραση: «Ο Άκης Πετρετζίκης ήταν ο πρώτος που σήκωσε τη σημαία του MasterChef, μετά ακολουθήσαμε όλοι οι υπόλοιποι. Η Μαρία Μπέη ήταν από τις καλύτερες παρουσίες. Ήρθε πολύ διαβασμένη και οργανωμένη. Είχε έναν στόχο, δεν άφησε τίποτα να την επηρεάσει», είπε για την φετινή νικήτρια του διαγωνισμού.
Ο ίδιος έχει περάσει από αρκετές εκπομπές, ενώ η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου ήταν αυτή που του έκοψε τη φόρα για την εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη: «Από τη μόνη τηλεοπτική κουζίνα που δεν έχω περάσει είναι της Φαίης Σκορδά. Είχα κάνει ένα κάστινγκ για να είμαι στην εκπομπή της Ελένης. Είχε πάει πάρα πολύ καλά, είχα γνωρίσει και τα παιδιά εκεί πέρα. Βέβαια, η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου τα πήγε πολύ καλύτερα από μένα. Θα ‘χω να το λέω ότι έχασα δουλειά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου».
Στην ερώτηση που του έγινε για την θέση του Λεωνίδα Κουτσόπουλου στην παρουσίαση της Φάρμας, ο Γιώργος Πορφύρης σχολίασε: «Είναι από τις καλύτερες επιλογές ο Κουτσόπουλος. Στο εξωτερικό είναι από τα πιο συνηθισμένα πράγματα, οι σεφ παρουσιάζουν και τηλεπαιχνίδια. Ήρθε η στιγμή και στην Ελλάδα να δείξει ότι ο σεφ δεν χρειάζεται να παρουσιάζει μόνο κρεμμύδια. Είναι από τους καλύτερους παρουσιαστές», είπε με το γνωστό του ύφος.
