Με διψήφια ποσοστά «τρέχει» στο ράφι η αύξηση της τιμής του καφέ, την ώρα που η χρηματιστηριακή του τιμή καταγράφει άνοδο έως και 50% στις διεθνείς αγορές.
Η ξηρασία στις χώρες παραγωγής και η αύξηση της ζήτησης, κυρίως από την Κίνα, δημιουργούν νέες πιέσεις, με τα στελέχη της αγοράς να θεωρούν πλέον πιθανές και νέες ανατιμήσεις.
Όπως τόνισε ο κ. Τάσος Γιαγκόγλου, Πρόεδρος Ελληνικής Ένωσης Καφέ, οι παράγοντες που επηρεάζουν την τιμή του καφέ, με κύριες χώρες παραγωγής, τη Βραζιλία, την Ινδία και το Βιετνάμ, είναι κυρίως εξωγενείς, όπως είναι η κλιματική αλλαγή, οι γεωπολιτικές εντάσεις, οι δασμοί των ΗΠΑ, ενώ, ως διαπραγματεύσιμο προϊόν στα χρηματιστήρια εμπορευμάτων, διακατέχεται και από κερδοσκοπία. Το ράλι τιμών ξεκίνησε το 2021 και, έκτοτε, λόγω πρόσθετων παραγόντων, όπως είναι η αύξηση στις πρώτες ύλες, τα ακριβά ενοίκια και το υπέρογκο πλέον κόστος της ενέργειας, ακολουθεί περαιτέρω ανοδική πορεία.
