Μια γαστρονομική «ανταμοιβή» έχουν οι αρχηγοί κρατών και κυβερνήσεων της ΕΕ στη Σύνοδο Κορυφής στις Βρυξέλλες, μετά από μακροχρόνιες και κυριολεκτικά «θερμές» συζητήσεις σχετικά με την αποδοχή νέων χωρών μελών από τα Δυτικά Βαλκάνια, καθώς και την Ουκρανία και τη Μολδαβία.
Όπως σημειώνεται το Politico, είναι ένα από τα πιο δημιουργικά μενού σε Σύνοδο Κορυφής: Με γλυκό, με αλμυρό και με μια έκπληξη.
Για αρχή, υπάρχει ένα ορεκτικό Pisaladière revisité e, μια εκδοχή της γαλλικής τάρτας καρμελωμένου κρεμμυδιού και γαύρου ψημένη σε σφολιάτα. Στο επίσημο μενού μεταφράζεται στα αγγλικά ως «Pissaladière with a twist».
Στη συνέχεια, είναι το κύριο πιάτο:
Ουρά ψητού ψαριού με σως chorizo. Και μετά, άλλη μια έκπληξη: σούπα για επιδόρπιο – σούπα ροδάκινου με λουίζα λεμονιού.
Για να σβήσει η καλοκαιρινή δίψα των ηγετών, υπάρχει γαλλικό λευκό κρασί: Pouilly Fumé, Château Favray, του 2020, το οποίο πωλείται με περίπου 16 ευρώ το μπουκάλι.
Και σε περίπτωση που οι ηγέτες αποφασίσουν να κρατήσουν τις συνομιλίες μέχρι τη δύση του ηλίου -που έχει προγραμματιστεί για τις 10 το βράδυ της Πέμπτης (23/6) στις Βρυξέλλες- υπάρχει η κλασική προσφορά για καφέ ή τσάι.
