Η Ναταλία Γερμανού είχε καλεσμένο στην εκπομπή της τον Άκη Πετρετζίκη, ο οποίος μίλησε ανοιχτά για την σχέση που απέκτησε με την μαγειρική από την πρώτη στιγμή και πως βλέπει ότι η εκπομπή του βοηθά τα νοικοκυριά.
Ο γνωστός σεφ αποκάλυψε πως νιώθει ότι επιτελεί κοινωνικό έργο δίνοντας οδηγίες μαγειρικής στο τηλεοπτικό κοινό: «Η μαγειρική μου είναι κάπως σαν κοινωνικό έργο. Δίνω τη δυνατότητα σε όλο τον κόσμο να μαγειρέψει και θέλω, όταν κάποιος πάει στο supermarket να ψωνίσει για να πάρει προϊόντα για το σπίτι του για να μαγειρέψει, να φροντίσω για να ταΐσει καλά την οικογένειά του» εξηγεί. «Για μένα είναι περισσότερο από το να δώσω μία συνταγή ή το να βγω στην τηλεόραση. Κι από τη στιγμή που θα μαγειρέψω φακές κι όλοι όσοι με βλέπουν θα φάνε φακές, στο διάστημα που μοιράζονται το ίδιο φαγητό, όλοι οι άνθρωποι είναι ίσοι. Επειδή πάντοτε με ανησυχούσε η κοινωνική ανισότητα, στα δικά μου μάτια αυτό, έστω και τη μισή ώρα του φαγητού, μπορώ να το ισορροπήσω».
Στις εκπομπές του αποφεύγει να χρησιμοποιεί ακριβά υλικά γιατί θέλει όλοι να μπορούν να μαγειρέψουν «Δεν έχει σημασία το πόσα χρήματα έχεις, για να μαγειρέψεις. Πάντοτε θέλω να προτείνω συνταγές που μπορούν να φτιάξουν όλοι. Όλοι μπορούν να μαγειρέψουν αυτά που κάνω». Η Ναταλία Γερμανού τον ρώτησε αν μαγειρεύει στο απίτι του και απάντησε πως: «Η σύζυγός μου τρώει τις πίτσες που φτιάχνω κι εγώ τρώω βραστό κοτόπουλο μπρόκολο». Αφού όλη την ημέρα στη δουλειά του πρέπει να δοκιμάζει διάφορα φαγητά, τόνισε ότι στο σπίτι πρέπει να προσέχει: «Τρώω πολύ. Εάν δεν προσέξω στο σπίτι παίρνω πολύ εύκολα κιλά».
Με τη γέννηση του μικρού Αχιλλέα, ο Άκης Πετρετζίκης αποφάσισε να ασχοληθεί και με την παιδική διατροφή: «Πλέον έχω κάνει διατριβή στην παιδική διατροφή. Παλαιότερα με ρωτούσαν οι μανούλες πώς να μαγειρέψουν στα παιδιά τους. Δεν μπορούσα να απαντήσω γιατί, εάν δεν το ζήσεις δεν μπορείς να έχεις αντικειμενική άποψη. Με τον Αχιλλέα πειραματίστηκα, και κατέληξα στο πώς να συμπεριφερθεί κανείς στο θέμα διατροφή, τουλάχιστον για το δικό μου παιδί. Θέλει να καταλάβεις ότι το παιδί είναι άνθρωπος, οπότε πρέπει να του συμπεριφερθείς σαν να είναι άνθρωπος…. Θέλω να γράψω έναν οδηγό για το πώς μπορούμε να μαγειρέψουμε σωστά για τα παιδιά. Είναι δύσκολο να φτιάξεις φαγητό για παιδιά…. Είναι τέχνη. Πρέπει να χρησιμοποιήσεις τεχνικές για γκρουπάρεις τα φαγητά, διότι οι ποσότητες είναι μικρές».
Τον Δεκέμβριο πρόκειται να κυκλοφορήσουν τα διαδραστικά παιχνίδια και βιβλία που έχει δημιουργήσει και αφορούν σε όλες τις παιδικές ηλικίες, με τα οποία ένα παιδί μαθαίνει με εκπαιδευτικό τρόπο πώς μπορεί να τρώει καλύτερα, πώς να έχει μία ισορροπημένη διατροφή.
Στο τέλος της συνομιλίας του με την Ναταλία Γερμανού, ο Άκης Πετρετζίκης αποκάλυψε ότι ετοιμάζεται για τα γυρίσματα του Akis food tour, που αποτελεί ένα γαστρονομικό ταξίδι στις πιο γευστικές γωνιές της Ελλάδος, το οποίο επιστρέφει την ερχόμενη σεζόν στον Alpha.
Δείτε όσα είπε ο Άκης Πετρετζίκης:
{https://youtu.be/FiyL1Cc2Y90}