Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται, λέει το γνωστό ρητό – και το ίδιο ισχύει και για την υγιεινή διατροφή. Το πρωινό δεν αποκαλείται τυχαία το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, καθώς μας δίνει δύναμη για τη συνέχεια, ενώ παράλληλα είναι σημαντικό να αρχίζουμε τη μέρα μας με ελαφρές και υγιεινές τροφές.
Απόλυτος βασιλιάς του πρωινού είναι τα αυγά, τα οποία μάλιστα λειτουργούν σαν «φυσικό Ozempic» σύμφωνα με τον διάσημο ιατρό δρ. Αμίρ Καν, ο οποίος παρουσιάζει τη στήλη υγείας και διατροφής στη δημοφιλή εκπομπή «Good Morning Britain» του ITV που παρακολουθούν εκατομμύρια Βρετανοί κάθε μέρα.
Άλλες τροφές με παρόμοια επίδραση είναι οι ξηροί καρποί (όπως αμύγδαλα, φιστίκια και καρύδια), το ελαιόλαδο και τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες όπως βρώμη, κριθάρι και ολικής αλέσεως.
Προκαλούν αίσθημα κορεσμού
Όπως εξήγησε ο δρ. Καν σε βίντεο που δημοσίευσε στη σελίδα του στο Instagram, συνιστά όλα αυτά τα τρόφιμα ειδικά σε ασθενείς που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2, αλλά γενικότερα μπορούν να ωφελήσουν όλο τον κόσμο.
Ο λόγος είναι ότι το πλούσιο σε πρωτεΐνες ασπράδι του αυγού και οι φυτικές ίνες των ξηρών καρπών και της βρώμης είναι γνωστό ότι διεγείρουν την έκκριση της ορμόνης του κορεσμού. Η ορμόνη αυτή ονομάζεται GLP-1 και επιβραδύνει τον ρυθμό με τον οποίο αδειάζει το στομάχι, γεγονός που μας κρατάει χορτάτους για περισσότερο χρόνο και ελέγχει την όρεξή μας και την πρόσληψη τροφής.
View this post on Instagram
Επιπλέον, η GLP-1 ενισχύει την παραγωγή ινσουλίνης στο πάγκρεας, μειώνοντας έτσι το σάκχαρο στο αίμα μας, και σταματά την παραγωγή μιας άλλης ορμόνης που ονομάζεται γλυκαγόνη, η οποία μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα μας.
Όσον αφορά το ελαιόλαδο, ο ιατρός εξηγεί ότι τα μονοακόρεστα λίπη, όπως αυτά που περιέχει το ελαιόλαδο, διεγείρουν καλύτερα την έκκριση της GLP-1 από τα κορεσμένα λίπη, όπως αυτά που βρίσκονται στο βούτυρο
Τέλος, ο δρ. Αμίρ Καν συνέστησε την κατανάλωση τριών λαχανικών τα οποία περιορίζουν την πείνα: τα λαχανάκια Βρυξελλών, το μπρόκολο και τα καρότα.
Σύμφωνα με τον ίδιο, τα λαχανικά αυτά βοηθούν τα βακτήρια στο έντερό μας να διασπούν τις φυτικές ίνες σε λιπαρά οξέα, τα οποία με τη σειρά τους να σηματοδοτήσουν σε ειδικά κύτταρα στο έντερό μας να απελευθερώσουν την ορμόνη του κορεσμού.
«Oat-Zempic»
Την περασμένη άνοιξη είχε γίνει viral στο TikTok το trend «Oat-Zempic», καθώς πολλοί influencers και μη εξυμνούσαν τα οφέλη της βρώμης για την απώλεια βάρους.
Συγκεκριμένα, οι ΤikTokers συνιστούσαν την καθημερινή κατανάλωση ενός ροφήματος που αποτελούνταν από μείγμα βρώμης, νερού, κανέλας και λάιμ, δηλώνοντας ότι έχαναν έως και 6 κιλά μέσα σε έναν μήνα.
@mandanazarghami Replying to @Mandana day 5 of trying this Oatzempic drink🌱✨ #wellness #health #oatzempic #detoxdrink #weightloss #detox ♬ original sound – Mandana
Πράγματι, η βρώμη φαίνεται ότι μπορεί να μας κρατάει χορτάτους. Ωστόσο, οι ειδικοί αμφισβήτησαν τις «θαυματουργές» ιδιότητες του ροφήματος αυτού, επισημαίνοντας απλά ότι καθώς το μείγμα αυτό δημιουργεί φούσκωμα, όσοι το έπιναν απλά δεν έτρωγαν τόσο πολύ και άρα αδυνάτισαν λόγω έλλειψης θερμιδών και όχι για κάποιο άλλο λόγο.
