Κατ' αρχήν, δεν πρέπει να συγχέουμε το νερό καρύδας με γάλα καρύδας ή λάδι καρύδας, τα οποία είναι πιο υψηλά σε λιπαρά. Προέρχονται από τον χυμό και τη σάρκα της καρύδας που είναι ώριμη, ενώ το νερό καρύδας είναι ένα καθαρό υγρό που βρίσκεται στις νεαρές, πράσινες καρύδες.
Το νερό καρύδας είναι φυσικά γλυκό, αναζωογονητικό και δροσιστικό με μια ήπια γεύση. Η γεύση μοιάζει σαν νερό, που έχει φιλτραριστεί σε καρύδα.
Περιέχει ηλεκτρολύτες και ειδικά κάλιο, το οποίο μπορεί να προωθήσει την μυϊκή δύναμη, ενώ αναπληρώνει τα χαμένα υγρά μετά από έντονες προπονήσεις, ιδιότητα που το κάνει πολύ δημοφιλές στους αθλητές.
Περιέχει επίσης λιγότερες θερμίδες και λιγότερο αλάτι από ένα τυπικό ενεργειακό ποτό.