Ο κριτής του MasterChef, Πάνος Ιωαννίδης, μας μαθαίνει «τεχνικές που αποτελούν βάση, όχι μόνο για τις καθημερινές σας παρασκευές, αλλά και για να διευρύνετε τις γαστρονομικές σας γνώσεις και να απογειώσετε τα πιάτα σας!», όπως αναφέρει ο ίδιος.
Δείτε μυστικά από τον διάσημο σεφ, για το πώς καθαρίζουμε γαρίδες (με 4 διαφορετικούς τρόπους) καλαμαράκια και μύδια, στα βίντεο που ακολουθούν:
{https://youtu.be/5J68lloZT5Q}
{https://youtu.be/6j9aHibq7xY}
{https://youtu.be/KmtVr08TvlM}