iEidiseis.gr | ΕΙΔΗΣΕΙΣ από την Ελλάδα & όλο τον κόσμο

Οι ελεγκτές κτηνίατροι εντόπισαν και κατάσχεσαν 300 κιλά βόειου και χοιρινού κρέατος, λόγω λήξης ορίου συντήρησης

Την ελληνική πλευρά στα εναλλακτικά κρέατα και τα burger, που κάνουν θραύση στις ΗΠΑ και έφτασαν και στην Ελλάδα έδωσε γνωστός Έλληνας σεφ. Ο Ηλίας Σκουλάς έφτιαξε το PLAN-B.

Πειραιάς: Κατασχέθηκαν ακατάλληλα κρέατα από επιχείρηση - Στο επίκεντρο εργαστήριο επεξεργασίας κρέατος

Πειραιάς: Κατασχέθηκαν ακατάλληλα κρέατα - Λόγω απουσίας σημάνσεων καταλληλότητας, σε συνδυασμό με την υπέρβαση του ορίου συντήρησης των προϊόντων

Νέες τεχνολογίες τροφίμων έρχονται στο προσκήνιο και μαζί εναλλακτικές λύσεις για την πρωτεΐνη του κρέατος, οι οποίες θα δημιουργούνται μέσα από το εργαστήριο.

Στη δέσμευση χοιρινού κρέατος, συνολικού βάρους 180 κιλών, προχώρησαν οι ελεγκτές τροφίμων της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πειραιά, στο πλαίσιο των στοχευμένων ελέγχων που πραγματοποιούν στην αγορά.

Ακατάλληλα για κατανάλωση παραπροϊόντα κρέατος, συνολικού βάρους 168 κιλών, κατέσχεσαν οι ελεγκτές τροφίμων του Τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πειραιά, μετά από αιφνιδιαστικό έλεγχο που πραγματοποίησαν στην αγορά.

Τις εισαγωγές κρέατος από τον Καναδά αποφάσισε να αναστείλει η Κίνα, εν μέσω των τεταμένων εμπορικών σχέσεων των δύο χωρών.

Άθεοι Πάσχα 2019: Μεγάλη Παρασκευή το δείπνο κρεατοφαγίας. Σήμερα οι άθεοι διοργανώνουν το δείπνο κρεατοφαγίας.

Ακατάλληλο βοδινό κρέας βάρους 339 κιλών κατάσχεσαν οι ελεγκτές τροφίμων του τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας Πειραιά, έπειτα από αιφνιδιαστικό έλεγχο που πραγματοποίησαν στην αγορά

«Μόλις άνοιξα ένα πακέτο φρέσκου κοτόπουλου και το δέρμα φαίνεται μπλε. Είναι ασφαλές να το χρησιμοποιήσω»; «Το πακέτο με το βοδινό κρέας που πήρα είναι κάπως σκούρο στο κέντρο. Αυτό σημαίνει ότι είναι παλιό το κρέας»;

Υπάρχει ένας πολύ απλός και ασφαλής τρόπος για να ξεπαγώσετε ένα κομμάτι κρέας, χωρίς να προκύψει πρόβλημα από πιθανή ανάπτυξη βακτηρίων. Η μέθοδος που θα δείτε είναι εγκεκριμένη από τον αμερικανικό Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA).

Όλα τα δημόσια σχολεία της Νέας Υόρκης θα σερβίρουν κάθε Δευτέρα γεύματα χωρίς κρέας, ανακοίνωσε ο δήμαρχος Μπιλ ντε Μπλέιζιο, ακολουθώντας το παράδειγμα πολλών άλλων αμερικανικών πόλεων.

Σε ποιον δεν αρέσει μια καλή και ζουμερή μπριζόλα στα κάρβουνα; Ποιος δεν λατρεύει γενικότερα τα ψητά κρέατα στα κάρβουνα, καθώς πιστεύουμε κιόλας πως είναι πιο υγιεινά, αφού κατά το ψήσιμο στη σχάρα «χάνουν» τα περιττά τους λίπη.

Η αξιολόγηση του κινδύνου από την παρουσία της Listeria monocytogenes σε έτοιμα για κατανάλωση προϊόντα κρέατος τέθηκε στο επίκεντρο συνεδρίου του ΕΦΕΤ στην Αθήνα.

Στο ερώτημα «τι θα συνέβαινε αν σταματούσαμε όλοι το κρέας», καμία από τις απαντήσεις δεν ταυτίζεται με τον δημοφιλή αστικό μύθο που θέλει τα βοοειδή και τα χοιρινά να αυξάνονται τόσο, ώστε να κυριαρχούν των ανθρώπων. Υπάρχουν πολλές απαντήσεις και ακόμη περισσότερες επιπτώσεις. Θετικές και αρνητικές. Όπως οι παρακάτω.