Με ωράριο λειτουργίας έως τις 22:45, χωρίς μουσική και αποκλειστικά σε ανοικτό υπαίθριο χώρο θα λειτουργήσει από τη Δευτέρα 3 Μαΐου η εστίαση. Αυτό προβλέπει, μεταξύ άλλων, η νέα ΚΥΑ που δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Κυβέρνησης σχετικά με τα έκτακτα μέτρα προστασίας της δημόσιας υγείας από τον κίνδυνο περαιτέρω διασποράς του κορονοϊού για το διάστημα από τη Δευτέρα, 3 Μαΐου 2021 και ώρα 6:00 έως και τη Δευτέρα, 10 Μαΐου 2021 και ώρα 6:00.
Συγκεκριμένα, για την εστίαση π.χ. εστιατόρια, καφέ, ίντερνετ καφέ, κυλικεία, αναψυκτήρια, καντίνες, catering (πλην φοιτητικών εστιατορίων) προβλέπεται ότι είναι υποχρεωτική η διενέργεια αυτοδιαγνωστικού ελέγχου (selftest) για τους εργαζόμενους και τους αυτοαπασχολούμενος των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος, οι οποίοι παρέχουν εργασία με φυσική παρουσία.
Θα λειτουργήσουν μόνο οι επιχειρήσεις που διαθέτουν άδεια λειτουργίας για κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος και τα όποια παρέχουν υπηρεσίες εστίασης υπό τις ακόλουθες προϋποθέσεις:
α) αποκλειστικά σε ανοικτό υπαίθριο χώρο,
β) φιλοξενία μόνο καθήμενων πελατών,
γ) μη αναπαραγωγή μουσικής και υπό τους κάτωθι υγειονομικούς όρους:
- Απολύμανση καταλόγων κατά την εναλλαγή των πελατών στα τραπέζια
- Τοποθέτηση απολυμαντικού προϊόντος ανά τραπέζι
- Υποχρεωτική χρήση μάσκας από το προσωπικό και τους πελάτες κατά τον χρόνο αναμονής
- Μέχρι έξι άτομα ανά τραπέζι
- Τήρηση αποστάσεων τραπεζοκαθισμάτων και κανόνων υγιεινής
- Χρήση μπαρ με τοποθέτηση δύο σκαμπό μαζί και απόσταση ενάμισι μέτρου για κάθε επόμενη δυάδα σκαμπό
- Δυνατότητα λειτουργίας από τις 5:00 έως τις 22:45
- Οι υπηρεσίες παροχής προϊόντων σε πακέτο από το κατάστημα (take away), διανομής προϊόντων (delivery) και καθ' οδόν εξυπηρέτησης (drive-through) επιτρέπονται και μετά το πέρας της λοιπής λειτουργίας, χωρίς πάντως την παραμονή πελατών στον εσωτερικό ή εξωτερικό χώρο ευθύνης των επιχειρήσεων αυτών.
- Λειτουργία καταστημάτων με άδεια υγειονομικού ενδιαφέροντος εντός στοών, εμπορικών κέντρων, υπεραστικών σταθμών και αεροδρομίων μόνο με τις υπηρεσίες παροχής προϊόντων σε πακέτο από το κατάστημα (take away) και διανομής προϊόντων (delivery).
Κλειστά παραμένουν
- τα νυχτερινά κέντρα διασκέδασης - clubs,
- οι μουσικές σκηνές - οι μπουάτ,
- αλλά και οι χώροι δεξιώσεων, πλην εξαιρέσεων (βλ. παρακάτω).
Αξίζει να αναφερθεί πως η προϋπόθεση για τη μη αναπαραγωγή μουσικής, όπως σημείωσε και ο κ. Χαρδαλιάς στην τελευταία ενημέρωση για τον κορονοϊό, προκάλεσε πλήθος αντιδράσεων (δείτε εδώ κι εδώ). Ο τελευταίος είχε δηλώσει την Μ. Τετάρτη:
«(...) Από τις 3 Μαΐου, επιτρέπεται για όλα τα καταστήματα εστίασης και καφέ η χρήση υπαίθριων και μόνο χώρων, υπό τους όρους που έχουν τεθεί και μόνο για καθήμενους. Προσοχή. Δεν επιτρέπεται, καθ’ όλη την διάρκεια της ημέρας και λειτουργίας τους, η μουσική στα καταστήματα αυτά».
Θυμίζουμε, τέλος, ότι από τη Δευτέρα για τη μετακίνηση σε καταστήματα εστίασης και καφέ θα χρησιμοποιείται ο κωδικός 6, όπως επίσης ανέφερε ο υφυπουργός Πολιτικής Προστασίας.
Ωράριο και κυριακάτικη λειτουργία
Επισημαίνεται πως για τα καταστήματα τροφίμων και το λιανεμπόριο υπάρχει δυνατότητα λειτουργίας την Κυριακή, 9 Μαΐου 2021.
Για τα κομμωτήρια και υπηρεσίες προσωπικής υγιεινής (αποτρίχωση, μανικιούρ, πεντικιούρ κλπ) υπάρχει δυνατότητα προαιρετικού (διευρυμένου) ωραρίου λειτουργίας από τις 7:00 έως τις 21:00, και επιπλέον δυνατότητα λειτουργίας την Κυριακή, 9 Μαΐου 2021.
Ξενοδοχεία
Οι παραπάνω προϋποθέσεις ισχύουν και για τη λειτουργία των εστιατορίων, αναψυκτηρίων και καφέ των ξενοδοχείων, που βρίσκονται σε εξωτερικό Χώρο.
Κατ' εξαίρεση λειτουργούν και τα εστιατόρια, αναψυκτήρια, καφέ σε εσωτερικούς χώρους ξενοδοχείων, τα οποία εξυπηρετούν μόνο τους διαμένοντες σε αυτά και υπό την προϋπόθεση ότι λαμβάνονται μέτρα αποφυγής συνωστισμού και τηρούνται οι αποστάσεις μεταξύ τραπεζοκαθισμάτων και οι κανόνες υγιεινής.
Επιπλέον, ορίζονται τα εξής:
- Υποχρεωτική χρήση μάσκας από το προσωπικό, καθώς και από τους διαμένοντες κατά την αναμονή,
- μέχρι έξι άτομα ανά τραπέζι,
- πληρότητα 50% της δυναμικότητας όπως ορίζεται στην περ. 2δ' της παρ. Α του άρθρου 14 της υπό στοιχεία Υ1γ/Γ.Π/οικ.47829/23.3.2017 απόφασης του Υπουργού Υγείας (Β' 2161) επί της συνολικής εσωτερικής ωφέλιμης επιφάνειας (ΩΕ/1,3 τ.μ).
- Πληρότητα 40% της δυναμικότητας όπως ορίζεται στην περ. 2δ' της παο. Α του άρθρου 14 τικ υπό στοιχεία Υ1γ/Γ.Π/οικ.47829/23.3.2017 απόφασης του Υπουργού Υγείας επί της συνολικής εξωτερικής ωφέλιμης επιφάνειας (ΩΕ/0,70 τ.μ).
- Απαγόρευση ζωντανής μουσικής.
- Απαγόρευση πραγματοποίησης εκδηλώσεων/συναθροίσεων/ δεξιώσεων.
Θα πραγματοποιηθεί η Ανθοκομικής Έκθεσης Κηφισιάς
Σε ό,τι αφορά στα συνέδρια αναστέλλονται οι δραστηριότητες αλλά εξαιρείται η διεξαγωγή της Ανθοκομικής Έκθεσης Κηφισιάς από 6 έως 23 Μαΐου με τη τήρηση 1,5 μέτρου μεταξύ των παρευρισκομένων, με υποχρεωτική χρήση διπλής μάσκας, είσοδο και έξοδο επισκεπτών από άλλες πόρτες και μονοδρόμηση κατεύθυνσης ρεύματος των επισκεπτών.
Ζωολογικοί κήποι και φυσικοί βιότοποι
Κατά την ίδια ΚΥΑ, επιτρέπεται η λειτουργία ανοικτών υπαίθριων χωρών ως εξής:
- ένα άτομο ανά 25 τμ, δυο μέτρα απόσταση μεταξύ των παρευρισκομένων, επίσκεψη μόνο με ηλεκτρονικό εισιτήριο, επίσκεψη ομάδων μέχρι τρία άτομα -εκτός αν είναι οικογένειες, και δεν επιτρέπονται παραστάσεις και επιδείξεις.
Οι καταστηματάρχες «προσεύχονται» να αντέξουν στον χρόνo
Όπως έγραφε νωρίτερα σήμερα το iEidiseis, το άνοιγμα της εστίασης αποτελεί την «πρόβα τζενεράλε» για τον πλήρη απεγκλωβισμό από το lockdown: Για τον βαθμό ετοιμότητας των επιχειρηματιών που επί μήνες ήταν κλειστοί, να ανοίξουν τα καταστήματά τους, για τον βαθμό συμμόρφωσης των πολιτών στους κανόνες που θα διέπουν από τη Δευτέρα του Πάσχα τις εξόδους μας αλλά και για το αν και κατά πόσο θα λειτουργήσει ως «βαλβίδα αποσυμπίεσης» στην κοινωνική ένταση που εκτονώνεται στις πλατείες και τους πεζόδρομους.
Το πρώτο που μένει να αποδειχθεί είναι πόσοι από τους επιχειρηματίες θα έχουν τη δυνατότητα να σηκώσουν ρολά, μετά από έξι μήνες αναστολής δραστηριότητας.
Υπενθυμίζεται ότι τα καταστήματα εστίασης παραμένουν από τις 7 Νοεμβρίου, όταν η χώρα μπήκε σε γενικό lockdown.
Ένα ζήτημα με το οποίο είναι ήδη αντιμέτωποι οι καταστηματάρχες είναι αυτό του ανεφοδιασμού των καταστημάτων, εν μέσω αργιών, αλλά και το ζήτημα της ρευστότητας, καθώς το άνοιγμα της πλατφόρμας για την ενίσχυσή τους με κεφάλαια επανεκκίνησης, έπεται του ανοίγματος. Σημειώνεται ότι υπολογίζεται ότι περίπου 35.000 επιχειρήσεις πανελλαδικά έχουν δικαίωμα υπαγωγής στη δράση.
Επισήμως, η απάντηση που δίνεται από την ηγεσία του υπουργείου Ανάπτυξης είναι ότι η ημερομηνία ενάρξεως είναι η άδεια που δίνει το κράτος. Το ποιος θα ανοίξει στις 3, στις 4 ή στις 5 είναι στην ευχέρεια του κάθε επιχειρηματία.
Το πρόβλημα, ωστόσο, ιδιαίτερα αυτό των κεφαλαίων κίνησης, είναι κρίσιμο για αρκετές τουλάχιστον από τις επιχειρήσεις, καθώς σύμφωνα με την τελευταία έρευνα της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδας, το 44,1% των επιχειρήσεων εστίασης δεν έχει καθόλου ταμειακά διαθέσιμα και υπάρχει διάχυτος φόβος ότι αρκετά από τα καταστήματα ίσως αναγκαστούν να ανοίξουν έναν με δύο μήνες μετά το άνοιγμα.
Επίσης, η λειτουργία των καταστημάτων μόνο σε εξωτερικούς χώρους και το γεγονός, βεβαίως, ότι θα λειτουργούν μέχρι τις 10 μ.μ., καθώς από τη Δευτέρα του Πάσχα έχει ανακοινωθεί ότι η απαγόρευση κυκλοφορίας θα ξεκινάει στις 11 μ.μ., σημαίνει ότι ο τζίρος θα είναι πολύ περιορισμένος. Μάλιστα, δεν λείπουν ιδιοκτήτες εστιατορίων που θεωρούν ότι το άνοιγμα της εστίασης υπό αυτούς τους όρους καθιστά ασύμφορη τη λειτουργία των επιχειρήσεών τους.
Από την άλλη πλευρά, στην κυβέρνηση επικρατεί αέρας αισιοδοξίας μετά την πληθωρικότατη, ανέλπιστη για πολλούς, ανταπόκριση των νέων ανθρώπων στην πρόσκληση για εμβολιασμό.
Σταμπουλίδης: Ανοίγουμε με προσεκτικά βήματα την εστίαση
Προχωρούμε και ανοίγουμε την αγορά με πολύ προσεκτικά και συγκεκριμένα βήματα δήλωσε στην ΕΡΤ ο γενικός γραμματέας Εμπορίου και Προστασίας του Καταναλωτή Παναγιώτης Σταμπουλίδης, επισημαίνοντας ότι διαμορφώνεται ένα πλαίσιο προστατευτικών μέτρων για ασφαλές άνοιγμα της εστίασης.
Ο κ. Σταμπουλίδης σημείωσε κατά τη σημερινή παρέμβασή του ότι ανοίγουν μόνο οι υπαίθριοι χώροι χωρίς μουσική και αποστάσεις στα τραπεζοκαθίσματα, ώστε να υπάρχει ασφάλεια και προστασία. Προσέθεσε δε ότι οι ειδικοί πιστεύουν ότι όταν υπάρχει μουσική σε έναν χώρο τότε οι πελάτες αναγκάζονται να αυξάνουν την ένταση της φωνής τους και να διασπείρονται σταγονίδια στον αέρα και να επιμολυνθούν οι άλλοι παρευρισκόμενοι. Επίσης υπάρχει ισχυρή σύσταση όταν καθόμαστε σε χώρο εστίασης να φοράμε τη μάσκα όταν δεν πίνουμε ή τρώμε.
Αναφορικά με τη λειτουργία των καταστημάτων εστίασης στα εμπορικά κέντρα αλλά και καταστημάτων σε ημιυπαίθριους χώρους, δήλωσε ότι θα λειτουργούν μέχρι το άνοιγμα του τουρισμού 15 Μαΐου, μόνο με delivery και take away.
Για τα εστιατόρια των ξενοδοχείων, είπε ότι λειτουργούν μόνο για τους διαμένοντες σε αυτά, ενώ από τη Δευτέρα 3 Μαΐου θα είναι ανοιχτά και για όσους δεν διαμένουν στο ξενοδοχείο αρκεί να λειτουργεί σε υπαίθριο χώρο.
Για τα sms, ο γενικός γραμματέας διευκρίνισε ότι η σχετική απόφαση ισχύει μέχρι τις 14 Μαΐου και αναμένεται να δοθεί νέα ανακοίνωση για την περίοδο μετά τις 15 Μαΐου, ενώ πρόσθεσε ότι τα μηνύματα βοηθούν την κοινωνία ώστε να κρατηθεί σε έναν αυτοπεριορισμό, Είναι αναγκαίο να τηρηθούν συγκεκριμένα μέτρα και διαδικασίες για την ασφάλεια των πολιτών.
Ο κ. Σταμπουλίδης υπογράμμισε ότι σημαντικό όπλο για το άνοιγμα της κοινωνίας και της οικονομίας είναι οι εμβολιασμοί και όσο προχωράνε τόσο θα μπορούμε να μπούμε σε τροχιά κανονικότητας.
(Με πληροφορίες από ΑΠΕ ΜΠΕ)